Страна производства Япония. Серия Seki Magoroku Imayo - один из лучших вариантов для рутины и большого объёма. Идеально в цех на проф. кухню. Малый гюто - функционал небольшого шефа. Сталь - фирменная молибден ванадиевая нержавейка от KAI. По составу и свойствам ближе к aus8, но лучше при ударных нагрузках. 57-58 HRC. Отлично правится мусатом, "прощает" кости и заморозку. Длина клинка 150мм Обух 1,9мм. Спуски прямые, заточка 15* на сторону. Сведение около 0.3мм. Финиш - молот Тсушиме + сатин. Ширина 42мм, высота "пятки" 22мм Рукоять: 123мм. Стабилизированное дерево, не боится воды, монтаж сквозной с хорошим балансом. Наварной больстер из нержавейки выполнен плавно, качественно. Вся серия - предложение номер один для объемной работы на каждый день.
